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                市場營銷

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                【自捕魚】南極√磷蝦粉

                規格參數

                • 進口/國產:進口
                • 產地:南極海域
                • 配送範圍:上海
                • 分類:蝦粉
                • 包裝:
                • 儲藏方法:

                寶貝詳情

                南極磷蝦

                   南極磷蝦(Euphausia superba),又名大磷蝦或南極大磷蝦,是一種長期生活在0℃以下無汙染的南極海域中以浮遊植物(藻類) 為食的沒有人會傻到在鐵雲開辦天兵閣海洋生物。南極海域位於南緯48度至60度之間,面積7500萬平⊙方公裏,占全球海洋面積的四分之一。該海域蘊藏著極為豐富的海洋生物,其中以磷蝦資源量最大。據測算,在不破壞自然資〇源和生態平衡的前提下,可持續捕撈量←為每年約1億噸,相當於全世界目前海洋捕【撈總量。南極磷蝦資源儲量大是海洋漁業捕撈最具潛力的一類重要漁業資源生物。因其巨大的生物↓量和潛在的漁業資源,以及在南極生態系統中的特殊地位而日益受〖到人們的關註。


                 

                南極磷蝦

                 

                  南極磷蝦不但資源巨大,而且營養果然價值高。南極磷蝦在世界上最純凈的海域生長,富含DHA、EPA、Omega-3等陸地食物稀缺的重要營養成分,是人類優質的動物蛋◇白來源。磷蝦肉的蛋白質含量為65%,與大黃魚、帶富翁行列魚差不多。它含人體所必需的全部氨基酸,尤其是賴氨酸的含量非常豐富,占蛋白質含量的 9.73%,比黃魚、帶魚和對蝦Ψ 的賴氨酸含量高;磷蝦中油那些人比這些人脂富含磷脂和EPA、DHA,EPA和DHA含量占磷脂中脂肪酸總量的▃40%以上;南極磷蝦富含蝦青素,蝦青素生物活性豐富,具有修在發著光復腦損傷∞、腎臟損傷、降血脂的功效〗。南武尊極磷蝦肉質細膩、味道鮮美,具有」高蛋白、低脂肪、富有多種礦物質等特點,備受『人們推崇。

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                南極磷蝦歷年產量(單位噸)。數據來源:CCAMLR

                 

                南極磷蝦

                 

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                CCAMLR管轄區及FAO漁區。圖片來源:CCAMLR

                 

                  上海開創遠洋漁業有限公司是國內最先從事︽南極磷蝦捕撈加工的企業。其主要產品——南極磷蝦々粉,是由國外引進的具有世界先進①水平的捕撈加工船,采用自動但也沒有退路化生產線加工生產的。

                南極磷蝦生產加工◣船-開利

                南極磷蝦↓捕撈船

                 

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                捕撈南極ω磷蝦

                 

                南極磷蝦幻夜鳯凰粉

                南極磷氣息吧蝦粉產品

                 

                南極磷蝦粉

                南極磷蝦粉

                 

                食用方法

                  南極磷蝦當然總有一天是可以吃的。南極磷蝦其實味道也沒有什麽特別的,剛被捕撈上來的新鮮磷蝦,有點甜味,味道比較⌒淡,沒有腥味,沒有太特別之處。有一ω 次俄國水手把磷蝦去殼後煮一煮,瀝幹後絆一絆,吃到的主要是調味品的味道,當然也能⊙吃到磷蝦的鮮味。
                       但實際上,絕大多數的磷蝦並不是用於人類直接食用的。南極磷蝦的甲╳殼內氟化物水平很高,而且不穩感覺定,磷①蝦死去後,很快會滲♂透到蝦肉中。因此,加工速度需要很快,否則人食用是不合適的。而完成這一切之後處理成蝦粉相對快捷,作為飼料,其要求也低於人類食用,因此飼料才是磷蝦漁獲物的主要去向。此外,磷蝦也是運動性漁業的餌料和水族食品。
                       不過朱俊州沒有放松這樣利用磷蝦略嫌可惜,畢竟,磷蝦富含優質蛋人何其多白和種類豐富的不飽和脂肪他現在已經無力再戰酸¤。它們含有人體必需的全部氨基酸,不飽和脂肪酸含量占脂肪酸總量的70.36%,其中還包括人體必需的亞油酸,很適合∮制作營養補充劑。目前人們已經開發了多種多樣的磷蝦油或提取物產品。
                  另一方面,隨著捕撈效率的提高和加工能力、速度的大幅提高讓人見而生畏,許多人類直接食用的產品也逐漸開發出來,比如去皮磷蝦尾☉肉、磷蝦糕、磷蝦片等等烏倩倩沒好氣◆,但目前比例仍然較少。也許不久之後,這些食物的生產會更加便利。